Unsere Angebote im OKTOBER 2024

Seminar

Beeren- und Wurzelseminar: Vom Hagebutten-Smoothie bis zum Schlehenlikör - Bestimmen, Sameln und Verarbeiten

Im Beeren- und Wurzelseminar geht es zum einen um das einwandfreie Erkennen essbarer und heilkräftiger Wildpflanzen und ihre Unterscheidung zu Giftpflanzen und zum anderen um die Bandbreite der Zubereitungsmöglichkeiten von Hagebutten-Smoothie und Löwenzahnwurzelrohkost bis zu Vogelbeerpralinen und Eichelkaffee sowie um wichtige Inhaltsstoffe, z.B. Vitamin C

Unsere idyllischen Wanderwege werden von artenreichen Hecken gesäumt, an denen u.a. Weißdornbeeren, Hagebutten und Schlehen schon von weitem leuchten. Im Terrassengarten sind die Sanddornbeeren reif. Die am Samstag gesammelten Eicheln werden nach dem Entbittern getrocknet und am Sonntag geröstet und gemahlen.

Vitalstoffreiche frisch gesammelte „wilde Kost“ wird an diesem Wochenende Grundlage jeder Mahlzeit sein. Beim gemeinsamen Zubereiten lernen wir geschickte und raffinierte Kräuter-, Beeren- und Wurzelkreationen.

Die Verpflegung ist vegetarisch. Vegane Ernährung kann berücksichtigt werden.

Das Seminar beginnt am Freitag um 18.30 Uhr und endet am Sonntag gegen 14.30 Uhr.

Auf Wunsch kann gegen eine Gebühr von 12,00 € pro Nacht im einfachen Schlafsaal des Rolfschen Hofes mit  Schlafsack und Luftmatratze übernachtet werden. Bei Interesse bitte bei der Anmeldung angeben. 

Referentin: Dipl.-Biol. Sieglinde Fink

Kosten: 250,00 € inkl. sätmlicher Mahlzeiten mit Lebensmitteln aus ökologischem Anbau

Bei Anmeldung von zwei Personen gleichzeitig gibt es einen Freundschaftspreis von 220,00 € pro Person. 

 Anmeldungen bitte bis 4. Oktober 2024 unter anmeldung@rolfscher-hof.de oder 05231-9810392!

Fortbildung für Erzieher:innen

BNE ist bunt! Bildung für nachhaltige Entwicklung im Kitaalter - Einführung Fortbildung für pädagogische Fachkräfte, Tagespflege

Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) begegnet uns heutzutage auf allen Bildungsebenen. Sie bedeutet, Menschen zu zukunftstauglichem Denken und Handeln zu befähigen. Sie ermöglicht es uns, die Auswirkungen unseres alltäglichen Handelns auf diese Welt zu verstehen und verantwortungsbewusste Entscheidungen treffen zu können. Auch Kitas sind Bildungsorte und BNE ist Teil einer modernen Kinderpädagogik. Doch was genau bedeutet das für den Elementarbereich?

Kinder sind begeisterte Mitgestalter ihrer Umwelt und die frühkindliche Phase ist die wohl lernintensivste Zeit eines Menschen. Hinsichtlich einer BNE kommt den Kitas dabei also eine bedeutende Rolle zu: Hier können Kinder wichtige Schlüsselkompetenzen entwickeln und Leben gestalten lernen!

BNE etabliert sich zunehmend im Arbeitsfeld von Kindertageseinrichtungen und elementarpädagogisch Tätigen und bietet uns vielfältige Möglichkeiten, unseren Alltag mit Kindern neu zu erleben.

"BNE ist bunt" gibt uns eine erste Einführung in das manchmal komplex erscheinende Thema. Wir erhalten vielseitige Impulse, in welchen Bereichen wir Nachhaltigkeit im Kitaalltag und Tagespflege leicht umsetzen können und erfahren, wie eine BNE in der pädagogischen Praxis spielerisch und kreativ gestaltet werden kann.

Und auch um uns selbst soll es an diesem Tag gehen: Bei Kaffee oder Tee in entspannter Runde ist Raum für Reflexion, Austausch und einen neuen Blick auf die eigene wertvolle (!), pädagogische Arbeit.

Die Veranstaltung findet im Gebäude des Rolfschen Hofes sowie in Wald und Wiese statt. Bitte wettergemäße Kleidung und entsprechendes Schuhwerk mitbringen!

Referentin: Diana Pagendarm

Ort: NABU Umweltbildungsstätte Rolfscher Hof, Hahnbruchweg 5, 32760 Detmold > Bitte Parkplatzsituation beachten!!!

Kosten: 66,00 € pro Person

Anmeldung bei der VHS Detmold Lemgo

In Kooperation mit